Siagaonline.com, Muara Enim - KKN Angkatan IV Kelompok II Universitas Serasan Program Studi Manajemen kunjungan dan sosialisasi UMKM Rujak buah pondok bambu di lokasi Desa Tegal Rejo RT 3B.Minggu (16/08/2026). 

Rujak buah merupakan salah satu makanan yang banyak diminati masyarakat karena memiliki cita rasa segar, pedas, manis, dan gurih. Salah satu usaha rujak buah yang berada di Desa Tegal Rejo RT 3B adalah Rujak Buah Pondok Bambu Pak Robi. Usaha ini telah berjalan selama kurang lebih 20 tahun dan menjadi salah satu UMKM yang terus bertahan serta melayani kebutuhan masyarakat sekitar.

Dalam kegiatan KKN Angkatan IV Kelompok II Universitas Serasan, Program Studi Manajemen*, dilakukan kunjungan dan sosialisasi untuk mengetahui proses pengelolaan usaha, bahan yang digunakan, pemasaran, serta potensi pengembangan UMKM Rujak Buah Pondok Bambu Pak Robi.

Rujak yang dijual menggunakan berbagai macam buah, yaitu *nanas, timun, jambu, bengkoang, mangga, dan pepaya*. Buah mangga dan jambu diperoleh dari agen, sedangkan buah lainnya dibeli di pasar. Rujak dijual dengan harga Rp15.000 per cup tetapi porsi bisa request. Dalam satu hari, rujak yang terjual sekitar 30–40 porsi dengan omzet sekitar Rp300.000 per hari. Modal yang dikeluarkan untuk kebutuhan usaha sekitar Rp200.000 per hari, meskipun terkadang masih terdapat buah yang tersisa dan belum terjual.

Kegiatan kunjungan dan sosialisasi ini bertujuan untuk mengetahui kondisi dan pengelolaan UMKM Rujak Buah Pondok Bambu Pak Robi, memberikan wawasan mengenai pengelolaan usaha dan pemasaran, serta mendorong pemilik usaha untuk terus meningkatkan kualitas produk dan pelayanan kepada konsumen.

Kegiatan ini memberikan tambahan wawasan kepada pemilik usaha mengenai pentingnya pengelolaan bahan baku, pencatatan modal dan pendapatan, menjaga kualitas produk, kebersihan, serta strategi pemasaran. Dari hasil kunjungan diketahui bahwa salah satu tantangan usaha adalah adanya buah yang terkadang masih tersisa ketika penjualan harian belum mencapai target. Hal tersebut menjadi perhatian dalam pengelolaan persediaan agar penggunaan modal dapat lebih efisien.

Rujak Buah Pondok Bambu juga memiliki keunggulan karena konsumen dapat meminta tingkat kepedasan sesuai selera serta memilih buah yang diinginkan.

Bumbu rujak dibuat menggunakan kacang tanah, cabai, garam, terasi, dan air asam jawa. Kacang tanah yang digunakan sekitar ½ kg per hari dengan harga sekitar Rp22.000. Adanya pilihan buah dan tingkat kepedasan sesuai permintaan konsumen menjadi salah satu daya tarik bagi pelanggan.

Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah observasi dan wawancara langsung dengan pemilik UMKM. KKN Angkatan IV Kelompok II Universitas Serasan Program Studi Manajemen melakukan pengamatan terhadap kegiatan usaha serta tanya jawab mengenai bahan baku, proses pembuatan bumbu, sumber bahan, modal, harga jual, jumlah penjualan, serta kendala yang dihadapi dalam menjalankan usaha.

Diharapkan UMKM Rujak Buah Pondok Bambu Pak Robi dapat terus berkembang dan mempertahankan kualitas produknya. Pemilik usaha juga diharapkan dapat melakukan pengelolaan persediaan buah dengan lebih baik agar dapat mengurangi sisa buah dan memaksimalkan penggunaan modal. Selain itu, pemasaran melalui media sosial dapat menjadi salah satu alternatif untuk meningkatkan jumlah pelanggan dan penjualan.

Dengan pengalaman berjualan selama 20 tahun, diharapkan usaha ini dapat terus bertahan, berkembang, dan memberikan manfaat ekonomi bagi keluarga serta masyarakat sekitar.

KKN Angkatan IV Kelompok II Universitas Serasan Program Studi Manajemen mengucapkan terima kasih kepada Pak Robi selaku pemilik Rujak Buah Pondok Bambu yang telah menerima kunjungan dan memberikan informasi mengenai usahanya. Terima kasih juga disampaikan kepada seluruh pihak yang telah mendukung dan membantu terlaksananya kegiatan kunjungan serta sosialisasi UMKM ini.