SiagaOnline.com, Bukittinggi – Kopi Bukik Apik dibawah naungan Koperasi Syariah Bina Berkah Bersama lakukan acara Launching yang dilaksanakan di Restoran Sederhana Kota Bukittinggi, Sumatera Barat dan dihadiri Wakil Walikota Buya Marfendi, Jumat (5/3).
 
Usaha Kopi Bukik Apik ini merupakan salah satu usaha UMKM yang dibuat oleh masyarakat Bukik Apik dalam membuat unit usaha tradisional dalam pengolahan dan penjualan Kopi.
 
Kopi Bukik Apik ini digagas oleh Syarif Isran yang merupakan salah satu pelaku UMKM yang berasal dari Bukittinggi.
 
Syarif mengatakan bahwa, Kopi bukik apik ini sebenarnya sudah lama berdiri, akan tetapi kalah bersaing dengan produk kopi yang lain dari segi kemasan.
 
"Dikarenakan hal diatas, maka Syarif mengambil tindakan untuk membangkitkan kembali produksi Kopi Bukik Apit ini.
 
Syarif menambahkan, dalam hal membangkitkan kembali Usaha Kopi Bukik Apik ini maka dibentuklah suatu Koperasi atas support dari beberapa anggota yang mendirikan Koperasi ini. Koperasi ini diberi nama ”KOPERASI SYARIAH BINA BERKAH BERSAMA”.  
 
“Dengan adanya Koperasi ini maka Usaha Kopi Bukik ini sudah mulai berkembang dengan baik sampai sekarang. Target kami Usaha Kopi Bukik Apik ini akan kami jadikan suatu produk Usaha Pariwisata dan mempunyai Lisensi atau hak Paten sebagai produk asli penduduk Bukik Apik Sendiri,” ujarnya.
 
Ditempat yang sama Buya Marfendi menyampaikan dalam kata sambutannya, Kopi Bukik Apik sebenarnya sudah lama berdiri akan tetapi kenapa Kopi Bukik apik ini meredup bahkan menghilang, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan pengusaha Kopi Bukik apik seperti kurang menariknya pelayanan Kemasan, aroma, mutu dan tidak adanya rasa yang khas.
 
Serta berkurangnya bahan baku yang tersedia didaerah itu sendiri dan kurangnya pengetahuan dalam Pemasaran seperti nama Produk yang jelas.
 
“Kalau usaha kopi ini sudah memenuhi standar yang diatas Insya Allah Kopi Bukik Apik akan kembali mendunia. Usaha Kopi Bukik Apik ini bisa dibantu usaha modalnya oleh pemerintah setempat, akan tetapi harus melalui prosedur yang ditetapkan pemerintah seperti mempunyai organisasi tertentu dan sudah mempunyai izin dari Kesbangpol, yang penting kita harus bina persatuan dan kesatuan serta menjaga silaturahmi walaupun ada perbedaan,” tungkas Buya Marfendi mengakhiri. (Gusnia)