SiagaOnline.com, Cilacap - Keripik pare merupakan cemilan yang cukup asing untuk sebagian orang. Namun rupanya, banyak juga orang membuat keripik dari salah satu sayuran populer yang satu ini. Serma Sudarto Babinsa Koramil 14/Cimanggu Kodim 0703/Cilacap, melaksanakan komunikasi sosial (Komsos) dengan kelompok tani (Poktan) Kedawung Jaya, yang sedang memproduksi olahan pangan berupa Keripik Pare yang bertempat di Dusun Karangtengah Lor, Desa Karangreja, Kecamatan Cimanggu, Kabupaten Cilacap, Senin (27/01/2025).

Meski dikenal dengan citra rasa yang pahit, pare sering diolah ke dalam beberapa menu masakan yang lezat. Hal ini karena kandungannya yang baik untuk kesehatan tubuh.

Pada kesempatan tersebut, Serma Sudarto mengatakan bahwa, pare mengandung banyak senyawa penting, mulai dari antioksidan, vitamin, mineral dan zat lain yang bisa menjaga daya tahan tubuh. Tentunya manfaat pare ini bisa diperoleh jika seseorang mengkonsumsi secara rutin dan teratur.

"Umumnya masyarakat kita mengolah pare menjadi aneka tumisan yang lezat, namun kali ini, kita akan melihat dan mempraktekkan langsung cara membuat keripik untuk cemilan yang enak dan renyah dari bahan baku pare," ungkapnya.

Kegiatan ini merupakan salah satu program pemerintah dalam hal ketahanan pangan, karena bahan bakunya yaitu sayuran pare kita ambil dari masyarakat lokal. Selain itu, pengolahan keripik pare ini juga sebagai salah satu komoditas unggulan Poktan Kedawung Jaya untuk meningkatkan perekonomian keluarga karena dapat di pasarkan.

"Kami berharap semoga usaha pembuatan keripik pare milik Poktan Kedawung Jaya ini semakin berkembang dan meningkat produksinya, sehingga dapat menumbuhkan perekonomian masyarakat, khususnya di Desa Karangreja," harap Babinsa.

Di tempat yang sama, Ketua Poktan Kedawung Jaya, Trisno sangat berterima kasih kepada Babinsa atas kunjungannya, Ia bersama anggota yang lain merasa bangga dan senang telah diberikan dukungan dan motivasi, sehingga mendapat keyakinan bahwa usahanya akan semakin maju.

"Terima kasih Pak Babinsa atas kehadirannya di tempat kami, kami merasa senang dan bangga mendapat perhatian dari pemerintah, khususnya TNI. Semoga kedepan pemerintah semakin memperhatikan UMKM di wilayah, dengan semakin banyaknya bantuan yang dapat mengembangkan usaha-usaha kecil yang ada di pedesaan," ujarnya.